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        1. 產品資訊

          【山梨糖醇供應】山梨糖醇生產維生素C的方法與要求

          2020-04-14 08:59:19 wish 183

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            據供應山梨糖醇的倍特化工了解:山梨糖醇,別名山梨醇。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無臭。依結晶條件不同,熔點在88~102℃范圍內變化,相對密度約1.49。易溶于水(1g溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近。食品工業中多為69~71%含量的山梨糖醇液。山梨糖醇液為清亮無色糖漿狀液體,有甜味,對石蕊呈中性,可與水、甘油和丙二醇混溶。可用作營養性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑。

            在藥物原料方面,山梨糖醇的藥用領域不斷擴大,以其為原料合成的醫藥品種不斷被開發成功,其中比較典型的異山梨醇、硝酸異山梨酯、5-單硝酸異山梨酯、二芐基山梨醇和維生素C等,其中在維生素C的生產方面最為突出,用量約占到其總用量的近一半。

            山梨糖醇生產維生素C的方法與要求:

            1、以山梨糖醇為原料生產維生素C的方法。

            二步發酵法是利用生物氧化的方法,先將山梨糖醇化成山梨醇,再進一步將山梨糖氧化成古龍酸,以碳酸鈉中和古龍酸得到古龍酸鈉,經離交、沉降、二次交換、濃酸、結晶、干燥得到的古龍酸。古龍酸經酯化、轉化得到維生素C鈉,再經酸化濃縮、結晶得到維生素C粗品。維生素C粗品經溶解、脫色、冷卻結晶、真空干燥,得到合格的維生素C精制品。

            2、維生素C生產對原料山梨糖醇的要求;

            生產一噸維生素C要求消耗干物質50%的山梨糖醇3.5噸左右,山梨醇質量對維生素C生產與收率影響很大,所以水山梨糖醇質量要求較高,一般山梨糖醇含量要求大于等于97%。

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