【進口甘油供應】甘油在食品加工業中用作甜味劑和保濕劑的原因

　　甘油（丙三醇），無色、無臭、味甜，外觀呈澄明黏稠液態，是一種有機物。據供應甘油的倍特化工了解：食品級甘油是食品加工業中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現在運動食品和代乳品中。

　　一、甘油在食品加工業中用作甜味劑和保濕劑的原因：

　　除了甘油食用對人體無毒外，甘油廣泛用于食品行業有兩個主要原因：它有甜味，但熱量比糖低；它吸潮，能從空氣吸收濕氣。

　　因此，它可以用于甜味食品并保持濕潤。這種化合物比蔗糖的新陳代謝速度慢，因此對血糖水平不會造成顯著影響。

　　它也不會促進細菌腐蝕牙齒。市場上以低碳水化合物為賣點的食品通常都用甘油做甜味劑。

　　二、甘油用在食品行業是有標準的：

　　食品級甘油可以用在食品添加劑上，在純度、色澤、重金屬含量上都是合格的，帶有對應批次的檢驗檢疫衛生證書。食品級甘油必須有通過中國食品衛生檢驗局認證，并且認定符合《食品安全標準食品添加劑食用標準》（GB2760標準）。