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        1. 產品資訊

          【硬脂酸供應】加拿大批準硬脂酸用于速溶谷物早餐

          2018-06-12 09:18:03 wish 228


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          近日,加拿大衛生部發布通告,更新《其他用途許可食品添加劑列表》,批準硬脂酸用于速溶谷物早餐。


          據了解,此前,加拿大已批準硬脂酸用于非標準化糖果、口香糖、片狀潤滑食品,且按生產需要量使用。加拿大衛生部經過風險評估后認為,硬脂酸用于速溶谷物早餐無安全風險,批準其使用。


          硬脂酸簡介:


          別名十八酸,常溫下是白色片狀、珠狀或塊狀固體。由C16和C18為主的飽和脂肪酸組成,不溶于水,微溶于苯和二硫化碳,易溶于熱乙醇,無毒無味,具有有機羧酸的一般化學通性。


          在食品行業中該品在食品工業中用作潤滑劑、消泡劑及食品添加劑硬脂酸甘油脂、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。

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