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        1. 產品資訊

          【山梨酸鉀供應銷售】山梨酸鉀可作為防腐劑使用

          2022-06-08 09:25:00 admin 7

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            山梨酸鉀呈白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆粒或晶體粉末。無臭或微臭。長期存放于空氣中易吸潮并氧化分解。易溶于水。溶于丙二醇、乙醇。山梨酸(鉀)在密封狀態下穩定,暴露在潮濕的空氣中易吸水,氧化而著色。山梨酸鉀對熱穩定性較好,分解溫度高達270℃。


            山梨酸鉀可作為防腐劑使用:


            山梨酸鉀主要用作食品防腐劑,也用于化妝品防腐及飼料防霉等。有很強的抑制腐敗菌和霉菌作用,又易溶于水而獲得廣泛應用。


            其抑菌生長的作用比殺菌作用強,PH值越低,抗菌作用越強。山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細菌的活性,還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖,但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效,其抑止發育的作用比殺菌作用更強,從而達到有效地延長食品的保存時間,并保持原有食品的風味。其防腐效果是同類產品苯甲酸鈉的5-10倍。

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