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        1. 產品資訊

          【檸檬酸鈉供應】檸檬酸鈉有這些性能特點

          2021-12-15 09:30:15 wish 20

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            檸檬酸鈉為白色立方晶系結晶或粒狀粉末,無嗅、清涼、有鹽的咸味并略帶辣。

            檸檬酸鈉有以下這些特點性能:

            安全無毒:

            由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食,因而絕對安全可靠,對人類健康不會產生危害。聯合國糧農與世界衛生組織對其每日攝入量不作任何限制,可認為該品屬于無毒品。

            生物降解性:

            檸檬酸鈉經自然界大量的水稀釋后,部分變成檸檬酸,兩者共存于同一體系中。檸檬酸在水中經氧、熱、光、細菌以及微生物的作用,很容易發生生物降解。其分解途徑一般是經烏頭酸、衣康酸、檸康酸酐,轉變為二氧化碳和水。[5]

            絡合能力:

            檸檬酸鈉對Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡合能力,對其他金屬離子,如Fe2+等離子也有很好的絡合能力。

            其他性能:

            檸檬酸鈉具有極好的溶解性能,并且溶解性隨水溫升高而增加;檸檬酸鈉具有良好的pH調節及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強堿鹽,與檸檬酸配伍可組成較強的pH緩沖劑,因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。另外,檸檬酸鈉還具有優良的緩凝性能及穩定性能。

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